と言っても、海老や数の子は入れてませんのであしからず・・・


黒豆を子供が敬遠するので、
(私も大人になってイソフラボンを知るまではあんまり食べなかった)
ケーキに入れてみようと思い、

ついでにトーストに塗るのに使ってた餡子(これは缶詰の)と茹でて剥いて冷凍してあった(去年の秋の・・・)栗を入れて、
黒豆の甘みを餡子がかなり甘いので砂糖(三温糖)は控えめにした。
小麦粉100ｇに対して三温糖50ｇくらい。

で牛乳も入れて水分がいつもより多いので10分くらい延長焼きして、型に入れたまま冷ましました。



そしたら三温糖のせいか蒸し状態にしたせいか、生地の食感が普通のケーキと違って和菓子みたい。
甘さも控え目で、２切れ目に手が伸びる。
キケンだ・・・

でもお正月の黒豆とか栗きんとんが残ったら、おすすめのケーキです。

ブッシュ・ド・ノエルってチョコ味が美味しそうだけど、やっぱり丸いホールのケーキのほうがボリューム感があってついついそっちを選んでしまう私はケチなんでしょうか？

いや聞くまでもなくケチでした、すみませんorz


ついこないだ、ＮＨＫで変わったブュッシュ・ド・ノエルのクリスマスケーキを作ってたのを見て、たまには変わったのを作ってみようと思い。

オーブンの天板使って四角に焼いたのを、４ｃｍくらいの短冊状に切ってクリーム塗って、巻き巻きしていくと大きな切り株になるというワケ。
そしてデコレーション。
テレビではメレンゲきのこを可愛く飾ってらしたけど手間がかかるのでやめた。

いや、白っぽいお好み焼きにしか見えないけど？
って思ったそこのあなた。

正解です☆

うそ、ケーキです。
でもお好み焼きにしか見えない気持ちに賛同します。



アクシデントがあってクリームを茶色にするのを忘れて白いまま塗ってしまったのでね。
上に削ったチョコが鰹節にしか見えないのは、板チョコじゃなく粒チョコ削ったから細かくなったわけで・・・


でも、
ローソクを立てればほら〜♪

やっぱり洋風お好み焼き？ってな見た目だけど。

ココアパウダーの代わりにネスカフェエクセラ(粒の細かい方ね)を使ってみたら、ココアよりあっさりしてて苦味が合うコレ！


で、切った感じは年輪がこんなふうに。
これも茶色のクリームだったらはっきり写っただろうにねぇ。



で、なんでクリームに色付けるの忘れたかと言うと・・・


クリーム泡立てている時に、サッシの向こうでベランダの窓ガラスの掃除を息子がしてくれてたんだけど、
スポンジとワイパーで２枚ピカピカにしたあと３枚目があんまり綺麗になっていなかったので、

「水(薄く洗剤入った)を替えたほうがよくない？」
と言いに行こうと思って

ハンドミキサーとボールを流し台に置いて言いに行こうと2・3歩動いたら、電動ハンドミキサーのコードに足引っ掛けて

やばっ！！

と後ろに下がったけど間に合わなくて。


ボールとミキサーが宙を飛んでて、冷蔵庫の扉や床にクリームぶちまけたわけですよ。

幸いボールは上向いて着地してくれて、もう泡立ても終わって固まってきてたので無事だったけど、ボールから飛び出したハンドミキサーが塊りを３つくらい持っていっちゃったもんだから、減ってしまったクリーム、足りるだろうか・・・と色も付けずに塗り始めてたと、そういうわけでした・・・ズズ(お茶)

なのでクリーム少なめ。
せっかく純乳脂肪のクリームだったのに・・・

温野菜サラダにした残りを使っておかずケーキを作ってみた。

かぼちゃ・サツマイモ・パプリカと適当な残り物に、ハムとチーズとかぼちゃの種を足して。

中身適当すぎて味の想像がつかないんだけど、きっとどこかの国の田舎料理はこんなもんだろうと。
バターの代わりにオリーブオイルを使って、ハーブソルトで味付けして(これも目分量)。
素材の味が分かるのがこのケーキなんだ、と自分に言い聞かせて。

こういう使い方するのかどうかも分からないんだけどローズマリー(今まで肉をソテーする時しか使ったことがない)をちょこっと乗せて焼いてみた。

　

これとウインナー＆野菜のコンソメスープとでお昼御飯にしてみましたんですけど。
ほんのり塩気とかぼちゃの甘みもあり、私的には”あり”だったんだけど

息子は甘くないケーキは”無い”ようで、１切れしか食べてくれませんでした。

具を工夫したらイケるものになるんじゃないかと、リベンジ企み中。